02日 6月 2010

京菓子

青梅と琵琶と紫陽花です。（下手な写真で・・・）

これは京菓子ですから、梅は梅の味、琵琶は琵琶の味、紫陽花は紫陽花の香りが・・・ということはありません。お土産の和菓子ではないからです。

さらに、目を瞑って一つずつ食べてみますと・・・ナンと！どれもみんな同じ味です。材料が同じなのですから当然ですよね。

一方、同じ材料を色々の味で食べる、例えば料理という文化ですね。

見た目だけを変える、というのも同じく奥の深い食文化、趣味、遊びというものなのかもしれません。

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