京都地紅茶 烏龍茶
トピックスにも書きましたが今年の茶摘みは今日が最初です。伸び具合、日照の具合を見極めて始めました。
摘んだ茶葉に、いつ火を入れるか、どう乾かすかで紅茶になったり烏龍茶になったり緑茶になったりします。もちろん揉むのも放置するのも大切な工程です。おいしさとの共同戦です。
伝来の自生茶葉を古伝の手法で作茶 円熟風味が家伝の里山地紅茶
２０ｇ入り ５２５円
種別 紅茶
茶葉の品種 渡来小種
高級日本茶になる品種「やぶきた」の丹波國常蓮山バージョン
沸かして淹れても 上品な中の野性味が発揮されます
２０ｇ入り ５２５円
種別 緑茶
茶葉の品種 やぶきた
渡来小種１００パーセントの緑茶
今はほとんど作られていない当地の自家用茶のそのまま
日常の飲み物 お茶漬け 携行用に 沸かせば昔ながらの田舎のお茶になります
２０ｇ入り ５２５円
種別 緑茶
茶葉の品種 渡来小種
日本茶の人気茶・玉露の原料にもなる同じ茶葉からの奥ゆかしい味と香りの京風地紅茶
２０ｇ入り ５２５円
種別 紅茶
茶葉の品種 やぶきた
二代目・笑門（笑門Ⅱ）