京都地紅茶 烏龍茶
材料（２人分） 強力粉１５０ｇ ドライイースト小さじ２/３ 砂糖小さじ１ 塩小さじ２/
３ ぬるま湯１００cc サラダ油大さじ１
①混ぜてこねて２０分間醗酵させる ②麺棒などで丸く拡げ伸ばす ③トマトソースを塗った上にトッピングしたのを天火で２２０度で７分間焼く ④タバスコをふって 切って食す
トッピング材料 トマトソース とろけるチーズ たまねぎ ピーマン サラミ パセリ、 どれもテキトー
伝来の自生茶葉を古伝の手法で作茶 円熟風味が家伝の里山地紅茶
２０ｇ入り ５２５円
種別 紅茶
茶葉の品種 渡来小種
高級日本茶になる品種「やぶきた」の丹波國常蓮山バージョン
沸かして淹れても 上品な中の野性味が発揮されます
２０ｇ入り ５２５円
種別 緑茶
茶葉の品種 やぶきた
渡来小種１００パーセントの緑茶
今はほとんど作られていない当地の自家用茶のそのまま
日常の飲み物 お茶漬け 携行用に 沸かせば昔ながらの田舎のお茶になります
２０ｇ入り ５２５円
種別 緑茶
茶葉の品種 渡来小種
日本茶の人気茶・玉露の原料にもなる同じ茶葉からの奥ゆかしい味と香りの京風地紅茶
２０ｇ入り ５２５円
種別 紅茶
茶葉の品種 やぶきた
二代目・笑門（笑門Ⅱ）