鳳凰巻 無茶空茶風

一見ロール巻だが「鳳凰巻」とめでたい名前の点心。

甘さを抑えた生地とナッツ入りの味噌との絶妙なバランスは中国茶館・無茶空茶の逸品。

生地と餡を変えて甘いお菓子にしたのもあるらしいが、ここのはいかにもお茶が進む。